這間位在台中北屯區雷中街的「蔬想起」是ㄧ位年輕帥老闆憑著自己的實力，勇敢的在疫情影響著餐飲業的期間創業啦！
這是一間非常特別的蔬食餐廳，老闆用心烹煮，真材實料，愛吃蔬菜的你/妳千萬別錯過囉
蔬想起-環境、菜單介紹
剛走到店門口就被淺色系的木紋裝潢給吸引，整體乾淨清爽，讓人迫不及待想要光顧
用餐的座位區總共分成一、二樓，一樓的座位區小巧不擁擠，加上黃色柔光設計，給人很悠哉、愜意的感覺
如果用餐人數較多，還可以到二樓的座位區，寬敞舒適，光線明亮，裝潢風格超文青
而且店家非常貼心，一二樓都有附茶水～
菜單內容很多元（
菜單
在這裡）主食有飯與麵食，他們家的飯很特別是用紅藜麥飯！感覺就非常養生
而小菜的選擇種類超級多的啦，好想每個都來一份，不過小菜還是以店家當日供應為主哦～
蔬想起-餐點、菜色
這道「紅燒牛肉湯麵」真的色香味俱全，滿滿的蔬菜完全把麵給蓋住了，一日五蔬果吃這碗馬上達成！
再來這道「想起松露蔬滷飯」也是滿滿的配菜，還有附一碗湯，光看我就垂涎三尺
而且餐點只要加60元就可以升級套餐，會有一碗甜湯和兩樣小菜，根本超值全餐，吃完整個很滿足
如果當你肚子很餓或是食量較大的朋友還可以加$20元加飯/麵喔～
俗話說：「吃飯皇帝大」吃飯就是要吃飽飽，這樣才有力氣吃更多東西呀
他們家的小菜也超豐富多元的！雖然只是小菜但是完全不馬虎，讓我吃完還想加點幾份
蔬想起-價位、ＣＰ值
我平時很少去素食餐廳用餐，因為我對素食的刻板印象就是有種中藥味，也許那是某種＂滷包＂的味道，但是這次吃完「蔬想起」完完全全打破我對素食的印象！
如果我住在台中真的會想要天天來報到耶！
而且食材很新鮮，種類也很多樣化，店家會隨著季節推出新的菜色，養生、營養又可口的餐點，根本可以直接納入口袋名單變成愛店
求老闆來雲林開分店（敲碗）
重點是價位超親民，老闆用心料理，真材實料，環境乾淨整潔又衛生，讓來店的客人有舒適的用餐環境，還能吃到新鮮蔬菜的料理，完全大推
現在配合振興五倍券也有優惠～使用200元振興券會有小菜兩樣、甜湯及冷泡茶，實際優惠依店家公告為主
附近還算好停車，如果路邊真的找不到位置停，附近也還有收費停車場可以停
這次我們幾個大學同學約在台中聚會，因為帶小孩一起用餐，手忙腳亂到忘記拍照啦，所以部分照片是店家提供
不過看到寶寶們玩在一起真的超級可愛的～有機會來台中一定還要再吃一次
蔬想起的CP值真的可以給滿分五顆星啊
歡迎喜歡吃蔬食料理的朋友～來台中必吃「蔬想起」作伙來呷菜～推推
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